Cómo leer las etiquetas de los alimentos envasados

by Lulu Fernandez
November 13, 2023

Cómo leer las etiquetas de los alimentos envasados

Hola!, Hoy te ayudaré a entender las etiquetas de valor nutricional de productos comunes como el yogur y la leche vegetal. Saber cómo leer estas etiquetas es esencial para tomar decisiones saludables al comprar alimentos envasados. Vamos a adentrarnos en las etiquetas y aprender a interpretarlas.

Paso 1: Tamaño de la Porción:

La primera información que encuentras en la etiqueta es el "Tamaño de la Porción". Este número te indica cuánto se considera una porción. Es importante comparar esto con la cantidad que realmente planeas consumir.

Los valores nutricionales en 100 ml o 100 g son como una regla común 📏 que ayuda a comparar alimentos fácilmente. ¡Así puedes tomar decisiones saludables sin importar el tamaño del envase! 🥦🍕

Paso 2: Calorías: Las "Calorías" te indican cuánta energía aporta una porción del producto. Esto es esencial si estás siguiendo una dieta controlada en calorías.

Paso 3: Grasas:

Las "Grasas" se dividen en grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas deben ser limitadas en tu dieta, ya que pueden afectar tu salud cardíaca. Busca productos con bajas cantidades de estas grasas.

Paso 4: Colesterol y Sodio:

Estos valores te indican la cantidad de colesterol y sal en una porción. Un exceso de colesterol puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, y el sodio en exceso puede contribuir a la hipertensión. Busca productos bajos en colesterol y sodio.

Paso 5: Carbohidratos:

Los "Carbohidratos" se dividen en carbohidratos simples (azúcares) y carbohidratos complejos (fibra y almidones). Opta por productos con más fibra y menos azúcares añadidos.

Paso 6: Fibra:

La "Fibra" es esencial para una digestión saludable. Busca productos con un mayor contenido de fibra.

Paso 7: Azúcares:

Fíjate en la cantidad de "Azúcares" añadidos. Evita productos con alto contenido de azúcares agregados, ya que pueden contribuir a problemas de salud.

Paso 8: Proteínas:

Las "Proteínas" son esenciales para la construcción y reparación de tejidos. Elige productos con suficientes proteínas para tus necesidades.

Paso 9: Vitaminas y Minerales:

Algunas etiquetas incluyen información sobre las "Vitaminas y Minerales" que el producto aporta. Busca productos que sean ricos en vitaminas y minerales esenciales.

Paso 10: % Valor Diario (% VD):

El "% Valor Diario (% VD)" te indica cuánto de un nutriente específico representa en relación a tus necesidades diarias. Un 5% o menos es bajo, y un 20% o más es alto.

Ahora que sabes cómo leer las etiquetas nutricionales de productos como el yogur y la leche vegetal, puedes tomar decisiones más informadas sobre tu alimentación. Recuerda que las necesidades nutricionales varían según la persona, así que adapta esta información a tus propias necesidades y objetivos dietéticos. Además, no te olvides de revisar la lista de ingredientes para identificar aditivos y otros componentes que puedan ser problemáticos para tu salud. ¡Come de forma saludable y consciente!