Las proteínas para el crecimiento muscular.

Las proteínas para el crecimiento muscular.

Las proteínas son nutrientes esenciales para el cuerpo de un deportista y desempeñan una variedad de funciones cruciales en su rendimiento, recuperación y desarrollo muscular.

Algunos de los principales roles de las proteínas en el cuerpo:

1. Reparación y construcción muscular: Durante el ejercicio, especialmente actividades de resistencia o entrenamiento de fuerza, los músculos pueden sufrir microlesiones. Las proteínas son fundamentales para la reparación y el crecimiento de los tejidos musculares, lo que permite que los músculos se adapten y se vuelvan más fuertes.

2. Síntesis de enzimas y hormonas: Las proteínas son las moléculas responsables de catalizar las reacciones químicas en el cuerpo, a través de enzimas. También actúan como hormonas, regulando diversas funciones metabólicas y sistemas en el organismo.

3. Transporte de nutrientes y oxígeno: Algunas proteínas, como la hemoglobina en los glóbulos rojos, son responsables de transportar oxígeno a los tejidos y músculos durante el ejercicio. Además, las proteínas facilitan el transporte de nutrientes y otros elementos esenciales para el funcionamiento del cuerpo.

4. Sistema inmunológico: Las proteínas son fundamentales para el funcionamiento del sistema inmunológico, ayudando a producir anticuerpos que defienden al cuerpo contra infecciones y enfermedades.

5. Energía: Aunque las proteínas no son la fuente de energía preferida para el cuerpo, pueden ser utilizadas como combustible cuando los carbohidratos y grasas no son suficientes.

Es importante priorizar proteínas de alto valor biológico como el huevo o la proteína de  la leche.

Aquí tienes una lista de alimentos que son ricos en proteínas y su contenido aproximado por cada 100 gramos. 

1. Pechuga de pollo cocida: 31 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
2. Pavo cocido: 29 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
3. Atún enlatado en agua: 26 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
4. Salmón cocido: 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
5. Carne de res magra cocida (filete): 31 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
6. Pechuga de pavo cocida: 29 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
7. Tofu: 8 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
8. Lentejas cocidas: 9 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
9. Garbanzos cocidos: 8.9 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
10. Almendras: 21 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
11. Espinaca cocida: 3 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
12. Quinoa cocida: 4.1 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
13. Yogur griego: 10 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
14. Leche de vaca: 3.2 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
15. Un huevo entero de tamaño mediano 6 gramos de proteínas.

 

Ten en cuenta que los valores pueden variar ligeramente dependiendo del tipo de alimento y cómo se haya preparado.

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