Prebioticos y Probioticos 🦠

Los prebióticos son fibras que alimentan las bacterias buenas en nuestro intestino, mientras que los probióticos son bacterias vivas que pueden ser beneficiosas para nuestra salud intestinal. Ambos son importantes para mantener un equilibrio saludable de la microbiota intestinal y mejorar la digestión. Por eso es importante tener una alimentación equilibrada y conocer qué funciona mejor para nuestro cuerpo.

Aquí te dejo una lista que he investigado para tener a mano cuando siento que necesito equilibrar mi aparato digestivo. Espero que puedan servirte como una guía y no olvides consultar siempre a tu médico.

⚠️ IMPORTANTE: Algunos de estos alimentos podrían darte alergía o no ser recomendados para ti.

Prebióticos Naturales	Probióticos que lo Activan
Alcachofas	Bifidobacterias
Ajos	Lactobacillus
Cebollas	Bifidobacterias
Plátanos Verdes	Lactobacillus
Espárragos	Bifidobacterias
Trigo Integral	Bifidobacterias
Raíz de achicoria	Lactobacillus
Cebada	Bifidobacterias
Centeno	Bifidobacterias
Alubias Blancas	Bifidobacterias
Soja	Bifidobacterias
Avena	Lactobacillus
Manzanas	Bifidobacterias

Probióticos Naturales	Tipo de Probiótico
Yogur	Lactobacillus
Chucrut	Lactobacillus
Kimchi	Lactobacillus, Bifidobacterias
Kéfir	Lactobacillus, Bifidobacterias
Pepinillos encurtidos	Lactobacillus
Miso	Lactobacillus
Tempeh	Bifidobacterias
Kombucha	Lactobacillus, Bifidobacterias
Queso crudo	Lactobacillus, Bifidobacterias
Sopa de Miso	Lactobacillus

Aquí tienes más ejemplos de prebióticos y los probióticos que los activan.

Prebióticos Naturales Adicionales	Probióticos que lo Activan
Puerro	Bifidobacterias
Espelta	Lactobacillus
Trigo Sarraceno	Bifidobacterias
Almendras	Lactobacillus
Pistachos	Bifidobacterias
Alforfón	Bifidobacterias
Raíz de Yacón	Lactobacillus
Semillas de Lino	Bifidobacterias
Diente de León	Bifidobacterias
Berros	Bifidobacterias
Pimiento Rojo	Bifidobacterias

¿Cómo hacer patatas probioticos?

Cocer, enfriar y recalentarCuando cocemos una patata, mejor con piel y entera, el almidón se transforma y se hace ‘biodisponible’; es decir, lo absorbemos muy fácilmente, lo que se traduce en niveles elevados de azúcar el sangre y un índice glucémico alto. Todo cambia cuando dejamos que repose unas horas y se enfríe.

¿Tienes más preguntas? Contáctame